Makaleler » Blog » Evde Yapabileceğiniz Kolay Kek Tarifleri

Evde Yapabileceğiniz Kolay Kek Tarifleri

Evde Yapacağınız Kolay Kek Tarifleri 

 

TART KEK TARİFİ 

 

 

Bazen tek ihtiyacınız bol çikolatalı yumuşacık bir kektir. O halde size çok pratik ama müthiş leziz bir tarif verelim. Keki yumuşacık, görüntüsü yemeye kıyılamayacak seviyede... Çünkü bu kekimizi tart kalıbı ile yapacağız. Herkesin seveceği türden, pasta tadında kekimizin tarifine geçelim. 

 

MALZEMELER 

 

Kek İçin; 

2 Yumurta 

1 Çay Bardağı Şeker 

1 Çay Bardağı Süt 

1 Çay Bardağı Sıvı Yağ 

2 Çay Bardağı Un 

2 Yemek Kaşığı Kakao 

1 Paket Vanilya 

1 Paket Kabartma Tozu 

 

Islatmak İçin; 

 

1 Çay Bardağı Ilık Süt 

1 Tatlı Kaşığı Nescafe 

1 Tatlı Kaşığı Şeker 

Kek Sosu İçin; 

1 Paket Bitter Çikolata (80 Gram) 

2 Paket Sütlü Çikolata (80 Gram) 

1 Su Bardağı Süt Kreması 

2 Tatlı Kaşığı Kakao 

(Kek sosunu hazır paket sıcak çikolata ve 1,5 su bardağı süt ile de hazırlayabilirsiniz.) 

 

YAPILIŞI 

 

Öncelikle kekimizi hazırlayalım. Bir kabın içerisine yumurta ve şekeri koyup iyice köpürene kadar en yüksek ayarda iyice çırpın. Sıvı yağ ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin. Şimdi kakaoyu ekleyin ve kısık ayarda tortu kalmayacak şekilde karışımı homojenleştirin. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışımın içine ekleyin ve pürüzsüz olana kadar önce kısık sonra yüksek ayarda iyice çırpın. Kekimizin karışımı hazır, şimdi fırını 180 dereceye ayarlayıp biraz ısınmasını bekleyin. Tart kalıbınızı alın, kek karışımının bozulmadan çıkması için oda sıcaklığındaki tereyağı ile kalıbın içini tümden yağlayın ve kek kalıbı içine az miktarda un serpiştirin. Karışımı yağlanmış tart kalıbına dökün ve önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 12-15 dakika kadar pişirin. Yalnız belirtmekte fayda var, bu tarz keklerinizin pişme süresi tart kalıplarında en fazla 15 dakikadır, güzelim keki yakmamak için dikkat edin. 

Kekiniz piştikten sonra 5 dakika bekleyip servis tabağını veya büyük kek tabağını tart kalıbının üstüne kapatıp ters çevirin. Kekinizi hafiften soğumaya bırakmışken ıslatmak için karışımı hazırlayın. 1 bardak ılık sütün içine nescafe ve şekeri ekleyip eriyene kadar iyice karıştırın. Ardından kekinizin üzerini kaşık yardımıyla karışım ile ıslatın. 1 bardak karışımın hepsini kullanmak zorunda değilsiniz. Üzerine gelecek çikolata sosu da kek hamurunu yumuşatacaktır.  

Şimdi sıra çikolata sosunu hazırlamakta. Kremayı küçük sos tencerelerine koyun, çikolataları kırarak tencerenin içine atın ve kakaoyu da eklemeyi unutmayın. Kremayı kaynatmadan eritmeye özen gösterin. En kısık ateşte karışımı sürekli olarak karıştırın ki çikolata parçaları tencere dibinde donmasın. Sosunuz da hazır... Ilıyan kekiniz için sosun da biraz ılımasını bekleyin. Ardından sosu kekin orta kısmına kaşık kaşık koymaya başlayın ve ortadan kenar kısımlara doğru yayarak ekleyin. Bu işlemi yaparken 2-3 aşamada sosu eklerseniz sosun kenarlardan akmasını önleyerek üzerinde kalıp gibi durmasını sağlayabilirsiniz. Gerisi sizin damak zevkinize kalmış durumda. İster beyaz çikolatayla, ister muz dilimleriyle pastanızı süsleyebilirsiniz.  

 

FINDIKLI NUTELLALI KEK TARİFİ 

 

 

Çikolata krizlerini kesmek için daha mükemmel bir şey düşünemeyeceğiniz bol çikolatalı bir tarif.  Misafirler için kolayca hazırlayabileceğiniz, fazla zamanınızı almayan şahane tadıyla damaklarda kalacak tarife hemen geçelim o halde. 

 

MALZEMELER 

 

3 Yumurta 

1 Su Bardağı Toz Şeker 

1 Su Bardağı Sıvı Yağ 

1 Su Bardağı Süt 

3 Yemek Kaşığı Nutella 

1 Paket Kakao (25 Gram) 

2 Su Bardağı Un 

1 Paket Vanilya 

1 Paket Kabartma Tozu 

1 Avuç Fındık İçi 

YAPILIŞI 

Derin bir kaba yumurta ve şekeri koyup mikser yardımı ile hızlı ayarda iyice çırpın. Sıvı yağ, süt ve vanilyayı ekleyip yavaş ayarda çırpmaya devam edin. Un, vanilya, kabartma tozu ve kakaoyu eleyerek karışıma ekleyin homojenleşene kadar çırpmaya devam edin. Son olarak nutellayı da ekleyip çırpma işlemini sonlandırın. Karışıma ayırdığınız fındıkları derin kabın içine döküp eşit olacak ölçüde iyice karıştırın. Kek karışımınız tamamlandı. Şimdi ise kek kalıbı oda sıcaklığında bekletilmiş margarin ile yağlanır ve çok az un serpiştirilir. Karışım kek kalıbına dökülür ve önceden 180 derecede ısıtılmış fırına sürülür. Ortalama 30-40 dakika pişme süresi olacaktır. Kürdan yardımı ile kontrol ederek fırından alabilirsiniz. Yalnız 25 dakika fırın kapağını açmaya yeltenmeyin. Kekinizi fırından çıkardıktan 5-10 dakika sonra kek kalıbından çıkarabilirsiniz. Soğuduktan sonra damak zevkinize göre dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. 

Kısa bir not da verelim, kek ve pastalarınızı dilediğiniz şekillerde yapabilmeniz için tart ve kek kalıbı modellerimizi inceleyebilirsiniz.

Yorumlar

Yorum / Soru ekleyebilmek için üye olmanız gerekmektedir.
yukarı
Sepetinizde ürün bulunmamaktadır